Mūsu gremošanas traktā dzīvo triljoniem mikroorganismu, kas kopā veido zarnu mikrobiotu – sarežģītu ekosistēmu, kurai ir nozīmīga loma gremošanas, imūnsistēmas un vielmaiņas procesos. Tās daudzveidības un līdzsvara uzturēšana ir svarīga veselīga dzīvesveida sastāvdaļa.
Līdztekus prebiotikām un probiotikām arvien lielāku uzmanību zinātnē pievērš arī postbiotikām – bioaktīviem savienojumiem, kas veidojas fermentācijas procesā mikroorganismu darbības rezultātā.
Atšķirībā no probiotikām postbiotikas nav dzīvi mikroorganismi. Tās ir vērtīgas bioaktīvas vielas, piemēram, īso ķēžu taukskābes, fermenti, peptīdi un citi metabolīti, kas rodas labvēlīgo baktēriju fermentācijas procesā.
Tieši šīs īpašības ir veicinājušas pieaugošu zinātnes interesi par postbiotikām. Mūsdienās tās tiek uzskatītas par perspektīvu mikrobioma pētniecības virzienu un arvien biežāk tiek iekļautas mūsdienīgās mikrobioma atbalsta formulās.